Kuih karas merupakan sejenis kuih tradisional yang diperbuat daripada tepung beras. Ia mempunyai bentuk seperti jaringan halus seperti bihun tetapi rangup dan rasanya manis.
Kuih karas ini mempunyai bentuk seperti jala halus yang agak keras dan mempunyai rasa yang manis dan garing.
Kuih karas dihasilkan dengan menggunakan adunan tepung beras cair yang dikirai dengan menggunakan acuan khas dalam minyak panas sehingga kuning keemasan. Ia kemudian diangkat dan dilipat.
Resipi Kuih Karas:
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus tepung beras -halus
- 2 cawan gula -mengikut citarasa masing-masing
- 3 cawan air
- Acuan kuih karas
- Minyak untuk menggoreng
- Ayak tepung dan gaulkan bersama gula, kemudian masukkan air.
- Kacau hingga sebati. Kemudian panaskan minyak di dalam kuali dan tuangkan bancuhan ke dalam acuan seperti membuat roti kirai.
- Apabila warnanya agak kekuningan, angkat dan lipatkan ia. Kemudian toskan minyak.
- Apabila sudah sejuk, simpan di dalam tin supaya kuih karas ini supaya tidak masuk angin
Untuk Tempahan:
HARGA SEBUNGKUS 10PC RM3.00 (TIDAK TERMASUK KOS PENGHANTARAN)
